खाद्य तेल की पहचान के तरीके

पीनट तेल
मिलावट के बाद, पारदर्शिता कम हो जाती है। जल्दी से एक कप में बोतल से तेल डालें और तेल के बुलबुले का निरीक्षण करें। शुद्ध मूंगफली के तेल में कई छोटे बुलबुले से घिरे बड़े बुलबुले होते हैं जो तितर -बितर नहीं होते हैं। जब इसे कॉटोन्स वाले तेल या ऊन कपास के तेल के साथ मिलाया जाता है, तो तेल के बुलबुले थोड़ा हरे-पीले या भूरे रंग के काले होते हैं। आप कुटीर तेल की गंध को सूंघ सकते हैं। यदि आप आयोडीन की कुछ बूंदों को तेल के साथ मिश्रित करने के लिए चावल सूप या नूडल सूप के साथ मिलाते हैं, तो यह नीला-बैंगनी या नीला-काला दिखाई देगा। या इसे एक पारदर्शी कप में डालें और दो दिनों के बाद इसका निरीक्षण करें। क्लाउड की तरह निलंबित मामला अनिवार्य रूप से दिखाई देगा।
मिलनसार तेल
मिलावट के बाद, रंग गहरा हो जाता है। उदाहरण के लिए, यदि इसे कॉटन के तेल के साथ मिलाया जाता है, तो यह काला-लाल दिखाई देगा, और यदि यह रेपसीड तेल के साथ मिलाया जाता है, तो यह गहरे पीले रंग का दिखाई देगा। इसके अलावा, तिल के तेल में कोई तेल बुलबुले नहीं हैं। तेल के बुलबुले जो तेल डालते समय दिखाई देते हैं, वे बहुत आसानी से गायब हो जाते हैं। यदि तेल के बुलबुले बहुत धीरे -धीरे गायब हो जाते हैं, तो यह मिलावट को इंगित करता है। आप एक बूंद को डुबाने और शांत पानी की सतह पर ड्रॉप करने के लिए चॉपस्टिक का उपयोग भी कर सकते हैं। शुद्ध तिल का तेल पतले, रंगहीन और पारदर्शी बड़े तेल के बुलबुले के रूप में दिखाई देगा, जबकि मिलावटी तेल छोटे तेल के बुलबुले के रूप में दिखाई देगा।